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秋映りんごジュース 1ℓ×3本セット
¥2,650
秋のりんご、秋映(あきばえ)のジュースです。 秋映は小布施町のお隣、中野市で発祥した黒々とするまで赤くなる色が特徴のりんごです。 まるで白雪姫の魔女のりんごのようです。 でも毒々しさ?とは裏腹に蜜も入る、甘くて風味たっぷりの美味しいりんごです。 そんな真っ黒になるまで赤くなるりんごですが、ジュースはほんのり赤みがかった優しい色味になりました。 採れたての秋映の美味しさそのままをぎゅぎゅっとびんにつめこみました。
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【八月中旬〜】コロンとユーモラスなクッキングアップル【ブラムリー】自家用3キロ
¥1,980
SOLD OUT
英国では1800年代からクッキングアップルとして親しまれてきた、とてもポピュラーな品種【ブラムリーアップル】です。 小布施町で特別に英国王立園芸協会より穂木を譲り受け、町ぐるみで大切にしてきた品種です。 限定生産をしていた【ブラムリー】ですが、この度カエルフルーツカンパニーの販売サイトでもお取り扱いができることになりました。 形はコロンとしたユーモラス、風味豊かな中にパンチの効いた酸味。 加熱してもらうとりんごの爽やかな風味はそのまま、クタクタ煮溶け、とても滑らかなピュレ状になります。 マッシャーでお子様の力でも簡単に潰せますので、ジャム作りがとても楽チンですよ。 お砂糖を加えジャムとしても、またお肉料理と良く合うのでソースとしても美味しいです。 生ですりおろして脂ののったサンマに添えるのもオススメです。 大きさは200g~400gとなります。 比較的大きなものが採れる品種ですが、ご家庭でも取り扱い易い小玉の240g〜お取り扱いしています。 3キロ箱で7個~15個ほどになっています。 こちらは自家用規格のみの取り扱いになります。 傷やさびのあるりんごも混じる規格となりますが、いずれも皮をむいてしまえば問題のないりんごとなります。 ※ウォーターコアという、ふじりんご等では蜜と呼ばれる部分の多い品種です。食味には問題ございません。 ※通常より3割ほど減農薬にて栽培しています。そのため皮に黒い点々が見られるりんごがありますが品質には問題ございません。また皮ごとお召し上がり頂いても健康等に害はございませんので安心してお召し上がり下さい。 比較的お日持ちのするりんごですが、涼しい日影の部屋にて保管し一週間ほどでお召し上がりください。それ以降は冷蔵庫にての保管をお勧めいたします。 スイーツづくりやお肉のソースに、初秋の味覚。 酸味のきいた風味豊かなブラムリーをお楽しみいただけましたらうれしいです。 季節の商品になりますので、天候被害により発送できなくなる場合もございます。 ご連絡先の携帯電話等のメアドは当園からのメールが受け取れますよう、迷惑メール設定の解除を宜しくお願い致します。(support@kaerufc.com) ご連絡が取れなかった際に生じたクレーム等は受けかねる場合がございますので何卒宜しくお願い致します。
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サビだらでも美味しい【秋映 】3キロわけあり
¥1,600
SOLD OUT
【10月中旬以降お届け】 信州生まれの秋のりんご、秋映。 黒みを帯びるほど赤黒さが大きな特徴です。 蜜も入るのでこの時期としてはとても甘くて美味しいりんごです! 大きさはフジと同じくらいです。(3キロ箱で11個前後) ※今年も花の時期に遅霜にあたってしまい、サビのあるわけありのみの取り扱いとなりました。 見た目が毒々しいのですが、食べると感動的な美味しさです。 最近盛り上がりを見せているハロウィンパーティーでも魔女のりんごのようで映えるかも?です。 果物の美味しさを最大限まで引き上げる「葉取らず栽培」をして育てております。 見た目は葉影ができてしまったり、赤いところにばらつきがでてしまうのですが、味はピカイチです。
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葉とらずサンふじ自家用 3kg 11月中旬よりお届け
¥1,800
SOLD OUT
※この商品は11月中旬より順次発送となります。 当園自慢の葉とらずサンふじ3kgになります。 収穫まで葉っぱを摘まない「葉取らず栽培」をしています。 収穫するその日まで、太陽の恵みを葉からたっぷりと果実に届けますので、 甘くて蜜入りの良いりんごが仕上がります。 果実表面に残る葉っぱの跡は葉とらずりんごの証。 一度食べたら普通のりんごには戻れない美味しさです。 おおよそ10個前後なので初めての方や、一人暮らしの方などにオススメです。 お届け後は風通しを良くし、なるべく気温の低い場所で保存してください。 比較的お日持ちいたしますが、なるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫に入れていただきますと長く保存していただけます。その際乾燥にお気をつけ願います。 自家用となりますので、実には影響のない程度の傷等、またはサビのあるりんごも含まれます。 ご贈答にはご注意願います。
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葉とらずサンふじ自家用 5kg 11月中旬よりお届け
¥3,290
SOLD OUT
※この商品は11月中旬より順次発送となります。 当園自慢の葉とらずサンふじになります。 収穫まで葉っぱを摘まないのでギリギリまで養分を果実に詰め込んで 甘くて蜜入りの良いりんごに仕上がります。 果実表面に残る葉っぱの跡は葉とらずりんごの証。 一度食べたら普通のりんごには戻れない美味しさです。 りんごの大きさにもよりますが、だいたい13〜18個くらい入り。
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丸かじりもどうぞ。小玉【葉取らずサンふじ】3キロ自家用
¥1,400
SOLD OUT
日本で生まれたりんごの王様。 フジりんごはその美味しさで世界でも生産量ナンバー1です。 「ふじりんご」は甘み良し、酸味良し、歯ごたえ良しと三拍子そろった美味しいりんご。 袋をかけず、お日様たっぷり浴びた「サンフジ」は当園の主力りんごとなっています。 ここ長野県では11月初旬より市場出荷が始まっております。 樹上にて長期間完熟した葉とらずりんごはまさにりんごの真骨頂です。 しかし木に負担の相当かかる葉とらず栽培はあまり多くの農家さんは行っていないと言われます。 ましてや遅採りはさらに負担となってしまうので、木の入れ替えが早めに必要になってしまい農家にとっては少し負担の多い栽培となります。 また、色味がまばらとなってしまう為市場出荷できません。 当園ではりんごに甘みがたっぷりと蓄積する時期にゆっくりと収穫し、じっくりと甘みを蓄えた自慢の葉とらずりんごを採れたて発送しております。 葉とらず&遅採りの美味しさをぜひご体験ください。 保存は涼しく風通しの良い場所で一ヶ月ほどとなります。 蜜のはいる品種となりますが、蜜入りには年により差がございます。 またひと月ほど保存していただきますと、蜜は甘みと姿を変え果実全体に広がっていき、やがて蜜は消えていきます。 その時期その時期のサンフジの美味しさをお楽しみくださいませ。 こちらは小玉約3キロです。(およそ12個)りんごは一つ150g〜200gほどとなります。 小玉の中には小さな傷、軽いつる割れのりんごも混じることもありますが、皮を剥く際取り除いていただければ問題なくお召し上がりいただけるものになります。 (傷のあるのもは痛みやすくなっておりますのでお早めにお召し上がり下さい。) 梱包は下に一枚りんご用のノバシートを敷いた上にりんごを並べ、隙間に新聞紙を詰めるのみとなっております。配送に気をつけてもらえるようシールを貼っていますが、配送中にあたってしまうことなども稀にあります。軽いものに関しましてはお早めにお召し上がり頂けますようお願いしておりますが、ひどいものに関しましてはご連絡願います。
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訳アリ!グラニースミス3kg箱入り
¥1,980
SOLD OUT
酸味のきいたアメリカ生まれの青りんご、グラニースミス訳あり約3キロです。 3キロ箱にはおよそ7個から13個入ります。 主に調理用のりんごとなります。 加熱しても酸味と香りが良く、お砂糖を加えてもりんごの風味が負けません。 果肉は煮くずれにくいタイプとなります。 日本ではまだあまり馴染みのない品種ですが、りんごを調理する欧米ではアップルパイやお肉のソースなどにとてもポピュラーな品種だそうです。 また切り口が変色しにくいのでサラダなどにも彩りが綺麗です。 生絞りにしてサワーなどと割りますと甘くないりんごサワーとしても美味しくお召し上がりいただけます。 こちらは訳アリの規格となっております。 果肉に影響の少ない傷や、刺し傷、枝ずれなど軽度の日焼けなどのあるものも含まれますので、ご贈答品の場合はご注意願います。 アメリカ生まれのグラニースミス。本国では庭に植えている家庭が多いそうで、アップルパイといえばグラニースミスを使うことが多いそうです。 ビートルズで有名なアップルレコードでもビジュアルに使われているりんごはこちらグラニースミスです。 新鮮なグラニースミスで、本格アップルパイをお楽しみいただきたく思います。
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2色りんご小玉【葉とらずサンふじ&グラニースミス】3キロセット
¥1,980
SOLD OUT
甘み良し、酸味良し、歯ごたえ良しと三拍子そろった美味しい「サンフジ」と、人気上昇中のクッキングアップル「グラニースミス」の食べ比べセットです。 袋をかけず、お日様たっっぷり浴びた「サンフジ」は当園の主力りんごとなっています。 ここ長野県では11月2日より市場出荷が始まっております。 「グラニースミス」は生食ですとかなり酸っぱい青りんご。 欧米などではアップルパイのフィリングなと、調理用のりんごとして使われております。 まだまだ日本では知名度が低いですが、最近人気が高まりつつあります。 ご自宅で手作りアップルパイにぜひご利用下さい。 樹上にて完熟した葉とらずりんごは、りんごの真骨頂です。 じっくりと甘みを蓄えた自慢の葉とらずりんごをお楽しみいただけたらと思います。 昼夜の寒暖差の激しい小布施の秋を超え、寒くなってからのりんごは甘みたっぷりで蜜の入る林檎も多くみられます。 小さいりんごは保存もききますので、涼しい場所に保管して少しづつお楽しみいただけます。 小玉3キロの規格となります。 一個が180〜200g程、18個前後のりんごをダンボール箱に詰めてお送りします。 皮を剥いてもらえれば問題のない程度の傷のあるりんごも含まれます。 ギフトの際はご注意下さい。
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葉とらずサンふじ約2.5キロ&ジュースのセット
¥1,980
SOLD OUT
当園自慢の【葉とらずサンふじ】約2.5キロ(中玉6個~小玉8個)と 葉とらずサンフジをぎゅっと絞った100%ストレートジュースをセットにしました。 りんごは自家用規格となります。 ※自家用規格につきましては、実には影響のない程度の傷等やサビのあるりんごも含まれます。 日本の誇るりんごの王様、ふじりんご。 世界でも美味しさ、生産量ともに一位と言われております。 ふじりんごは甘み良し、酸味良し、歯ごたえ良しと美味しさの三拍子がそろったバランスの良いりんごです。 りんごの中でも最晩生種となり、一番長く樹上にて生育するだけのことがあり、甘みも香りもまさに王様級のりんごとなります。 なかでも袋をかけず、お日様たっっぷり浴びた「サンフジ」は当園の主力りんごです。 ここ長野県では11月初旬ごろより市場出荷が始まっております。 当園のりんごは12月中旬ごろまでゆっくりと収穫し、その時期その時期のサンフジの移りゆく美味しさをお届けしております。さっぱりとした甘さの11月から次第に甘さを増し、12月からのりんごは益々濃厚な甘みのりんごとなってまいります。ぜひその時期その時期のサンふじをお楽しみください。 こちらは太陽たっぷり浴びた葉とらずサンフジ約2、5キロと、葉とらずサンフジをギュッと絞った100%ストレート果汁のりんごジュース1リットルのセットです。 りんごは一つ250g〜400gほどとなります。 大きさによって個数は変動しますが、2、5キロで6~8個ほど入ります。 大きさについては基本的にはお任せいただく形となりますのでご了承くださいませ。 ※りんごは自家用規格となります。実に影響のない程度の擦り傷やサビのあるりんごも入ることがあります。 <栽培のこだわり> カエルフルーツカンパニーでは葉摘を行わない葉とらず栽培をしています。 葉摘とはりんごを赤くするため葉っぱを摘む作業で、通常市場に出回るりんごはだいたい葉摘という作業をして出荷されております。 カエルフルーツカンパニーでは、見た目の赤さにばらつきは出てしまいますが、葉摘をしないことでより多くの甘み成分をりんごに蓄えてもらえる【葉とらず栽培】を行っています。 赤みのまばらな一見美味しくなさげなりんごの持つ最高の美味しさや驚きを皆さまに体験していただきたく思っています。 栽培はなるべく除草剤を使わない圃場で栽培しています。 また受粉にはマメコバチを導入し、自然に近い栽培を目指しています。 農薬の使用は最低限を目指し、コンフューザーというフェロモン剤で害虫対策を行っております。 <産地の特徴> 晴れの日が多く、千曲川から流れる栄養たっぷりの水で作られる酸性土壌の小布施町は栗や北斎で有名ですが、果物の適地としても知られています。 カエルフルーツカンパニーはそんな小布施町の美味しい果物に惹かれ、農業の世界に飛び込みました。 小布施町の果物はとにかく何を食べても美味しい! そんな小布施町でなるべく自然に逆らわない栽培を行い、自然にも人にも優しく美味しいものを作っていきたいと考えております。
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【加工・果汁用】傷ありりんご(サンふじ) 10キロ
¥3,600
SOLD OUT
天候被害にあったりんごや、過剰に肥大してしまいつる割れしてしまったりんごです。 傷の部分をとってもらえれば生食可能なものです。(可食部分9割ほど) 見た目は悪いのですが、味には問題のないものを選んでおります。 ジューサーで作るフレッシュな手作りジュースやジャムなどにいかがですか? 梱包の時点で痛みなどないものを入れておりますが、傷の部分から乾燥してきたり傷んできやすく、日持ちいたしませんので到着しましたら一週間ほどでお召し上がりください。 品種のご希望など備考欄に添えていただきますと対応できるものもございます。 シーズンにより対応できるかお問い合わせいただけますとスムーズです。
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葉取らずサンふじ 贈答用3キロ
¥3,290
SOLD OUT
葉摘みをしていない、甘さたっぷりの葉取らずサンふじを大切な方への贈り物にいかがですか? 通常は葉陰の残ってしまう葉取らずサンふじですが、葉陰のないものは少ないものとなっております。 美味しさ満点、見た目も良しなりんごをお送りいたします。