【八月中旬〜】コロンとユーモラスなクッキングアップル【ブラムリー】自家用3キロ

SOLD OUT

英国では１８００年代からクッキングアップルとして親しまれてきた、とてもポピュラーな品種【ブラムリーアップル】です。

小布施町で特別に英国王立園芸協会より穂木を譲り受け、町ぐるみで大切にしてきた品種です。

限定生産をしていた【ブラムリー】ですが、この度カエルフルーツカンパニーの販売サイトでもお取り扱いができることになりました。

形はコロンとしたユーモラス、風味豊かな中にパンチの効いた酸味。
加熱してもらうとりんごの爽やかな風味はそのまま、クタクタ煮溶け、とても滑らかなピュレ状になります。
マッシャーでお子様の力でも簡単に潰せますので、ジャム作りがとても楽チンですよ。
お砂糖を加えジャムとしても、またお肉料理と良く合うのでソースとしても美味しいです。
生ですりおろして脂ののったサンマに添えるのもオススメです。

大きさは200g～400gとなります。
比較的大きなものが採れる品種ですが、ご家庭でも取り扱い易い小玉の240g〜お取り扱いしています。

3キロ箱で7個～15個ほどになっています。

こちらは自家用規格のみの取り扱いになります。
傷やさびのあるりんごも混じる規格となりますが、いずれも皮をむいてしまえば問題のないりんごとなります。
※ウォーターコアという、ふじりんご等では蜜と呼ばれる部分の多い品種です。食味には問題ございません。
※通常より3割ほど減農薬にて栽培しています。そのため皮に黒い点々が見られるりんごがありますが品質には問題ございません。また皮ごとお召し上がり頂いても健康等に害はございませんので安心してお召し上がり下さい。

比較的お日持ちのするりんごですが、涼しい日影の部屋にて保管し一週間ほどでお召し上がりください。それ以降は冷蔵庫にての保管をお勧めいたします。

スイーツづくりやお肉のソースに、初秋の味覚。
酸味のきいた風味豊かなブラムリーをお楽しみいただけましたらうれしいです。

季節の商品になりますので、天候被害により発送できなくなる場合もございます。
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