【葉とらず栽培】

カエルフルーツカンパニーでは、葉を摘まない「葉とらず栽培」を行っています。葉を残すことで、光合成が活発になり、シャキシャキ感と甘さが増したおいしいりんごに育ちます。見た目よりも味を重視した栽培方法です。

関東在住のころ、園主はりんごをそんなに美味しいと思ったことはありませんでした。が、研修先の里親さんで葉とらずりんごを栽培しており、そのりんごの美味しさに感動し、りんごは葉とらず栽培しかしないと心に決めた経緯があります。

『リンゴは葉とらずしか、勝たん』

②【自然に寄り添う栽培】
除草剤や農薬は必要最小限に。草はなるべく草刈機で行い、除草剤の使用は場所や時期を考慮し試行錯誤で最小に。害虫対策にはフェロモン剤やマメコバチの力を借りています。小さな農園だからこそ、自然との調和を大切にした持続可能な農業をめざしています。

農業人口は年々減ってきており、これからの農業をささえるためにはつらい農業をやっていてはいけないと感じています。また環境への負担も極力抑え、楽で環境にも優しく、お財布にも優しい…そんな三方良しな農業を夢見ております。

『夢見がちでもいいじゃない』

③【採れたての美味しさを】
市場流通では早採りが主流ですが、当園では果実が樹上で完熟するまで待ち、食べごろを見極めて収穫。農家直送だからこそ実現できる、採れたてのおいしさをお届けしています。

せっかく農家から直接、食卓におとどけできるのが産直サービスの良いところですので、なるべくぎりぎりのタイミングまで樹上でならせて、お届けのころに食べごろとなる頃合いを見計らって収穫をしています。

『ただ作ればいいわけじゃない。美味しいものを送りたい』