すっぱい【ブラムリー】＆甘みの【葉とらずサンフジ】りんごジュース1ℓ×2本セット

当園おすすめの【葉とらずサンフジ】と【ブラムリー】二種類のジュースセットです。

・溢れるりんごの風味とパンチの効いた酸味が特徴のクッキングアップル【ブラムリー】

スッキリとした酸味の中に、りんごの風味を豊かに感じる新感覚なりんごのジュースが出来ました。
ブラムリーの美味しさをあじわっていただくため、加糖せずそのままの酸味を是非どうぞ。

・太陽たっぷり浴びた甘いりんごの王様
【葉とらずサンフジ】

甘みと酸味のバランスが良くサクサクした歯ざわりが一番人気のりんごの王様、サンフジのジュースです。
中でも葉とらず栽培のサンフジは甘み濃厚ながらもスッキリとした味わいです。
もちろん無加糖の甘さです。

【ブラムリー】とは
コロンと潰れたようなユーモラスな形と鮮やかなグリーンの【ブラムリー】は英国では一番食べられているポピュラーな品種だそうです。
りんごを生でそのまま食べる日本と違い、英国では加熱調理するのが一般的とか。
【ブラムリー】は加熱しても風味が飛ばず、かつトロトロと煮溶けるのが最大の特徴です。
日本ではまだまだ馴染みのない品種ではありますが、一度食べると病みつきになるほどファンの多いりんごです。
カエルフルーツカンパニーでは通常8月中旬ごろ青果にて出荷しております。

【葉とらずサンフジ】とは
その名の通り、葉っぱを取らずに栽培したサンフジりんごです。
通常市場に出回るりんごは、色味が大事です。
まんべんなく赤くするには葉っぱは邪魔者となり、
収穫のひと月前ほどになると葉摘みという作業を始めます。
ところでりんごの甘みはどこからきているかご存知ですか？
りんごは葉っぱで太陽のひかりをふんだんに取り込み、りんごの実にデンプンとなる養分を届けています。
葉とらず栽培は、収穫するときまでしっかりと葉っぱを残し、葉っぱから届けられる甘みをたっぷりとりんごに取り込む栽培です。
葉とらずサンフジは見た目は葉陰があり赤みもまだらですが、サクサクした食感が良く、濃厚な甘みが特徴です。