"グラニースミス"ジャム 150g 3個入り

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当園で栽培したグラニースミス種という青リンゴを使用したジャムです。

日本ではあまり聞き覚えのないりんごかもしれませんがイギリスやアメリカではポピュラーな調理用リンゴで、主にアップルパイなどに使われたりするそう。

ビートルズのアップルレコードのマークにもなっていて有名だそうです。

生で食べると酸味がありジューシーですが、加熱することで糖度が増し、さらに美味しくなります。

そのグラニースミスを味わっていただこうと、ついにグラニースミス100%のジャムを作ってみました。

あまり変色しない品種なので添加物なしで色味も綺麗で、パンケーキやバニラアイスに添えたり、もちろんそのまま食べても美味しいですよ!
酸味が爽やかで、お肉料理のソースにも。
一度食べたらまた食べたくなる、そんな味です。

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